BIEN-ÊTRE ANIMAL

Bien que le Consortium ne gère pas directement l’élevage et l’abattage, il a guidé et guide les éleveurs vers le respect des normes de bien-être animal. Comme principe fondamental, en collaboration avec tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, il dialogue avec les éleveurs pour améliorer les pratiques d’élevage et établit déjà des éléments de soins pour les porcs dans le cahier des charges de production, par exemple, en spécifiant un régime alimentaire de qualité.

Depuis 2015, le Consortium participe à l’élaboration d’un projet pilote visant à sensibiliser les éleveurs et à encourager l’adoption de bonnes pratiques pour améliorer le bien-être des animaux et réduire l’utilisation d’antimicrobiens ; organisé des réunions avec les éleveurs et collaboré avec l’IZSLER (Institut zooprophylactique expérimental de Lombardie et d’Émilie-Romagne) en facilitant la participation des éleveurs à ClassyFarm, un système numérique intégré, financé par le ministère de la santé et mis en œuvre par l’IZSLER, qui assure le suivi des interventions dans les exploitations agricoles concernant le bien-être animal, la biosécurité, la nutrition et l’utilisation responsable des médicaments.

Le travail effectué au niveau national sur Classyfarm a favorisé la naissance de la nouvelle norme de référence italienne SQNBA – Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (Système national de qualité pour le bien-être animal). Le système SQNBA consiste en un ensemble d’exigences en matière de santé et de bien-être des animaux visant à améliorer les conditions d’élevage et à garantir un niveau croissant de qualité des denrées alimentaires. Des lignes directrices spécifiques pour le secteur porcin sont en attente d’approbation.